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P4090295.JPGLe cacao

"teobroma cacao"était présent à l'état sauvage dans la forêt amazonienne.Mais ce sont les Amérindiens qui favorisèrent sa dissémination.En 1720,on découvre dans le Haut Camopi (en Guyane)une forêt de cacaoyers sauvages.son éloignement ne permit pas l'exploitation de cette plantation naturelle.
Les fruits du cacao,appelés "cabosses"renferment des fèves que l'on sèche.Les cabosses sont orangées à maturité et poussent à même le tronc(cauliflorie) tout comme le papayer.P4090294.JPG

On rencontre aussi le cacao-rivière"pachira aquatiqua" qui partage les bords de criques(cours d'eau) du littoral avec les palétuviers et les moutouchis..sa cabosse veloutée reste marron mais c'est surtout sa splendide fleur qui fait sensation sur les rives de la crique Gabriel.cacao.jpgje n'ai pas rencontré cette fleur, donc pas de photo,juste une illustration....

Il y avait un exposant à la foire de Guyane qui nous présentait son chocolat et sa liqueur de cacao....de Guyane....j'ai dégusté le chocolat noir et la liqueur.....(on pourrait même acheter son ou ses cacaoyers....sur la plantation....recevoir ses tablettes de chocolat....)j'ai commencé par acheter une bouteille de liqueur de cacao.si vous voulez découvrir Walapulu www.walapulu.com



sources:Randonnées en Guyane de Philippe Borée.





Tag(s) : #Faune et flore.

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